рулетики из свинины 

Мясные рулетики




Мясные рулетики. Рецепт:

продукты
количество
примечания, пояснения
нежирная свинина 300 граммов идеально использовать карбонат
яйцо 1 штука 
мука 2-3 столовые ложки  
вода для кляра 1 столовая ложка  
соль, красный острый перец, травы по вкусу  
масло растительное 1 столовая ложка   для жарки
кочан брокколи 500-600 граммов для гарнира
помидоры, свежая зелень по вкусу   для гарнира



Рулетики из свинины. Приготовление:


рулетики из свинины
фото 1.
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны помыть, нарезать, добавить в лук, посолить и тушить до готовности.
рулетики из свинины фото 2.
Свинину разрезать поперек волокон на 6-7 кусков хорошо отбить и обжарить с обеих сторон до полуготовности. Свинину можно и не обжаривать, но мне кажется, что мясные рулетики из обжаренного мяса получаются сочнее, да и готовятся в духовке быстрее.
рулетики из свинины фото 3.
На полоску сырокопченого бекона положить обжаренную свинину, сверху столовую ложку шампиньонов с луком. Сначала свернуть свиную отбивную, затем обмотать полоской бекона. Всю эту конструкцию можно скрепить деревянной зубочисткой.


рулетики из свинины фото 4.
Сложить свернутые мясные рулетики в глубокий противень, туда же выложить оставшиеся грибы с луком. Поставить в духовку на 25-30 минут (температура 200 °С).
После запекания удалить зубочистки.
рулетики из свинины фото 5.
На гарнир можно сделать что-нибудь из картошки или просто подать с грибами.
рулетики из свинины фото 6.
Блюдо выглядит достаточно празднично, красиво сервируется. Такие мясные рулетики можно нарезать кружочками и подать как закуску. Рулетики можно разогреть в гриле, сделать свежий овощной гарнир и накормить семью на следующий день.
Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта